Anwendungen
Unter Anwendungen verstehen wir die Gerichte und Prozesse, in denen Sie die Produkte einsetzen: Pizza, Backwaren, Burger, Sandwiches, Pasta oder Tiefkühlprodukte.
Anwendung 01
Das Sortiment wird in der Produktion von Pizza, Backwaren, Laugengebäck und Tiefkühlprodukten eingesetzt, wo Stabilität, Ausbeute und Kostenkontrolle entscheidend sind.
Zu prüfende Produkte: Mama’s Pizza — Typ Gouda, Mama’s Mozza — Typ Mozza, Mama’s Vegan Pizza — Typ Gouda und Mama’s Vegan Mozza — Typ Mozza.
Gleichmäßiges Schmelzen, elastische Textur und stabiles Verhalten bei Temperatur.
Gute Abdeckung und konstante Ergebnisse im professionellen Einsatz.
Anwendung 02
Bei Gerichten, in denen der Geschmack im Vordergrund stehen soll, kommt es auf ein intensives Profil, eine attraktive Farbe und eine gleichmäßige cremige Schicht an.
Zu prüfende Produkte: Mama’s Burger — Typ Cheddar und Mama’s Vegan Burger — Typ Cheddar.
Formate für Burger, Sandwiches und den professionellen Service.
Anwendung 03
Feiner Geschmack, elastische oder kompakte Textur und leichtes Schneiden für eine attraktive Optik und saubere, gleichmäßige Präsentationen.
Zu prüfende Produkte: Mama’s Toast — Typ Edam und Mama’s Vegan Toast — Typ Edam.
Ideal für Sandwiches und kalte Speisen – mit attraktiver Optik und gleichbleibender Konsistenz für den professionellen Einsatz.
Kompakte, leicht zu schneidende Textur – ideal für Sandwiches, Platten und saubere, gleichmäßige Präsentationen.
Der abschließende Test erfolgt im Format, in der Rezeptur und unter den Arbeitsbedingungen des Partners.
Anwendung 04
Intensives, leicht salziges Aroma, Textur zum Reiben und hochwertiges Finish für Pasta, Pizza, Salate und warme Gerichte.
Zu prüfende Produkte: Mama’s Per Pasta — Typ Parmesan und Mama’s Vegan Per Pasta — Typ Parmesan.
Feste Textur und hohe Ausbeute beim Reiben für Pasta, Pizza und warme Gerichte.
Feine Textur für gleichmäßiges Reiben, geeignet für Pasta, Salate und warme Gerichte.
Begleitete Auswahl
Anhand von Anwendung, Kundentyp und geschätztem Volumen bereiten wir eine passende Anfrage vor.
