Utilizări
Prin aplicații înțelegem preparatele și procesele în care folosești produsele: pizza, panificație, burgeri, sandvișuri, paste sau produse congelate.
Utilizarea 01
Gama este utilizată în producția de pizza, produse de panificație, covrigării și produse congelate, unde stabilitatea, randamentul și controlul costurilor sunt esențiale.
Produse de analizat: Mama’s Pizza — tip Gouda, Mama’s Mozza — tip Mozza, Mama’s Vegan Pizza — tip Gouda și Mama’s Vegan Mozza — tip Mozza.
Topire uniformă, textură elastică și comportament stabil la temperatură.
Acoperire bună și rezultate constante în utilizare profesională.
Utilizarea 02
Pentru preparate unde gustul trebuie să iasă în evidență, sunt importante profilul intens, culoarea atractivă și stratul cremos uniform.
Produse de analizat: Mama’s Burger — tip Cheddar și Mama’s Vegan Burger — tip Cheddar.
Formate pentru burgeri, sandwich-uri și servire profesională.
Utilizarea 03
Gust fin, textură elastică sau compactă și feliere ușoară pentru un aspect atractiv și prezentări curate, uniforme.
Produse de analizat: Mama’s Toast — tip Edam și Mama’s Vegan Toast — tip Edam.
Ideal pentru sandwich-uri și preparate reci, oferind aspect atractiv și consistență constantă pentru utilizare profesională.
Textură compactă, ușor de feliat, ideală pentru sandwich-uri, platouri și prezentări curate, uniforme.
Testul final se face în formatul, rețeta și condițiile de lucru ale partenerului.
Utilizarea 04
Aromă intensă, ușor sărată, textură pentru răzuire și finisaj premium pentru paste, pizza, salate și preparate calde.
Produse de analizat: Mama’s Per Pasta — tip Parmesan și Mama’s Vegan Per Pasta — tip Parmesan.
Textură fermă și randament ridicat la răzuire pentru paste, pizza și preparate calde.
Textură fină pentru răzuire uniformă, potrivită pentru paste, salate și preparate calde.
Selecție asistată
Folosim aplicația, tipul de client și volumul estimat pentru a pregăti o cerere relevantă.
