TYPE GOUDA à base de matières grasses végétales
Produit au goût équilibré et à la texture agréable, avec une fonte uniforme et une bonne stabilité à la température. Idéal pour la pizza, la boulangerie et les préparations HoReCa.
Portefeuille B2B
Des produits construits pour des résultats réels.
Découvrez le fromage végétal Mama’s Vegan et les produits Mama’s à base de matières grasses végétales, pour un usage professionnel. Notre gamme est spécialement conçue pour la transformation, là où la stabilité, le rendement et la maîtrise des coûts sont essentiels.
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| Produit | Gamme | Usages | Formats | Base / matière grasse | Conservation | Fiche technique |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mama’s Pizza — type Gouda | Mama’s | Pizza, Boulangerie | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de palme 25 % | 12 mois à 2–8 °C | 4 formats documentés |
| Mama’s Toast — type Edam | Mama’s | Toasts, Sandwichs | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de palme 25 % | 12 mois à 2–8 °C | 2 formats documentés |
| Mama’s Burger — type Cheddar | Mama’s | Burgers, Sandwichs, Toasts | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de palme 25 % | 12 mois à 2–8 °C | 3 formats documentés |
| Mama’s Mozza — type Mozza | Mama’s | Pizza, Pâtes, Gratins | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de palme 25 % | 12 mois à 2–8 °C | 5 formats documentés |
| Mama’s Per Pasta — type Parmesan | Mama’s | Pâtes, Gratins | Bloc, Râpé | Huile de palme 26 % | 12 mois à 2–8 °C | 7 formats documentés |
| Mama’s Vegan Pizza — type Gouda | Mama’s Vegan | Pizza, Boulangerie | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de coco | À confirmer | Absente — demandée par format |
| Mama’s Vegan Toast — type Edam | Mama’s Vegan | Toasts, Sandwichs | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de coco | À confirmer | Absente — demandée par format |
| Mama’s Vegan Burger — type Cheddar | Mama’s Vegan | Burgers, Sandwichs | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de coco | À confirmer | Absente — demandée par format |
| Mama’s Vegan Mozza — type Mozza | Mama’s Vegan | Pizza, Boulangerie | Bloc, Tranches, Râpé | Huile de coco | À confirmer | Absente — demandée par format |
| Mama’s Vegan Per Pasta — type Parmesan | Mama’s Vegan | Pâtes, Gratins | Bloc, Râpé | Huile de coco | À confirmer | Absente — demandée par format |
Coût par portion
Un calcul simple et transparent : prix au kilogramme × grammes utilisés ÷ 1000. Les pertes et le transport s’ajoutent séparément, une fois connus.
Coût par portion—
Vous saisissez les chiffres. Nous ne publions aucun prix et ne promettons aucune économie.
Gamme Mama’s
À base de matières grasses végétales
Des produits développés pour la performance, la régularité et une intégration efficace dans les process de l’industrie agroalimentaire.
TYPE EDAM à base de matières grasses végétales
Produit au goût fin et légèrement sucré, à la texture élastique. Idéal pour les sandwichs et les préparations froides, avec un aspect attrayant et une régularité constante pour l’usage professionnel.
TYPE CHEDDAR à base de matières grasses végétales
Produit à base de matières grasses végétales, au goût intense type Cheddar, créé pour les burgers, les sandwichs et les toasts. Il fond facilement et présente une texture fine, adaptée à l’usage professionnel.
TYPE MOZZA à base de matières grasses végétales
Fonte uniforme et texture élastique, avec un comportement stable à la température. Idéale pour la pizza, les lasagnes, les gratins et d’autres plats chauds, avec une bonne couverture et des résultats constants en utilisation professionnelle.
TYPE PARMESAN à base de matières grasses végétales
Arôme intense, légèrement salé, texture ferme et rendement élevé au râpage. Apporte un goût riche et une finition premium aux pâtes, pizzas et plats chauds.
Gamme Mama’s Vegan
Spécialités véganes
Des produits à base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten, pour les préparations chaudes et froides.
SPÉCIALITÉ VÉGANE TYPE GOUDA
Produit à base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten. Texture agréable et comportement stable à la chaleur, adapté aux préparations chaudes et froides où l’on recherche un goût rond et harmonieux.
SPÉCIALITÉ VÉGANE TYPE EDAM
Goût délicat, légèrement sucré, caractéristique du type Edam. À base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten. Texture compacte, facile à trancher, idéale pour les sandwichs, les plateaux et des présentations nettes et uniformes.
SPÉCIALITÉ VÉGANE TYPE CHEDDAR
Profil intense et couleur attrayante, développé pour l’impact visuel et un goût prononcé. À base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten. Fond rapidement et forme une couche crémeuse et uniforme. Recommandé pour les burgers, les sandwichs et les préparations où le goût doit ressortir.
Demander une offre pour Mama’s Vegan Burger — type Cheddar →
SPÉCIALITÉ VÉGANE TYPE MOZZA
Produit à base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten. Goût neutre, conçu pour s’intégrer aux préparations sans couvrir les autres ingrédients. Fonte contrôlée, avec effet filant et couverture uniforme. Idéale pour la pizza et les produits de boulangerie où la régularité et la stabilité sont essentielles.
SPÉCIALITÉ VÉGANE TYPE PARMESAN
Alternative premium à base d’huile de coco, sans lactose et sans gluten. Goût intense, légèrement salé, avec une texture fine pour un râpage uniforme. Idéal pour les pâtes, les salades et les plats chauds.
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Produits laitiers
Produits laitiers — import B2B
Nous importons des produits laitiers pour les entreprises. La gamme, la disponibilité et les conditions commerciales sont convenues sur demande.
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